Tháng 5, thời 6 thời điểm nắng nóng bắt đầu cũng là lúc xoài bắt đầu vào mùa. Vừa ăn ngon, lại giải nhiệt mùa hè tốt, món kem xoài là sự lựa chọn không thể bỏ qua. Và nếu như vẫn còn băn khoăn, không biết cách làm kem xoài như thế nào thì đừng bỏ qua bài viết này, công thức không hề phức tạp một chút nào đâu nhé!
Nguyên liệu cần chuẩn bị
– Xoài chín: 3 quả. Nên chọn xoài chín tới, không quá xanh vì làm sẽ bị chua, xoài chín tới khi ăn sẽ có vị giòn giòn ăn cực kì ngon miệng.
– Nước cốt dừa: khoảng 1 bát nhỏ.
– Sữa chua có đường: 3 hộp.
– 1 hộp sữa đặc.
– Các đồ dùng để làm kem xoài: máy xay sinh tố, hộp đựng.
Các nguyên liệu ở trên bạn hoàn toàn có thể thay đổi nếu thích và cũng sẽ tuỳ thuộc vào số lượng người ăn để làm cho chính xác.
>> Có thể bạn quan tâm: Tự tay vào bếp với món Thịt heo nướng thơm ngon
Cách làm kem xoài thơm ngậy, dễ ăn
1, Sơ chế nguyên liệu
– Xoài mua về gọt vỏ, bỏ hạt, lấy phần thịt và cắt thành những miếng nhỏ. Để gọt xoài được nhanh thì nên dùng nạo hoa quả, tránh gọt bằng dao sẽ khiến bề ngoài của quả xoài dễ bị dập.
2, Các bước làm kem xoài
– Với số lượng xoài đã chuẩn bị, lấy khoảng 2/3 lượng xoài đó cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn. Nếu như máy xay bạn có chế độ xay 2 chiều thì nên chọn chế độ đó để xoài được xay nhuyễn nhanh hơn và mịn hơn.
– Cho vào một bát lớn 3 hộp sữa chua có đường + khoảng 200 g sữa đặc + 100 g nước cốt dừa. Trộn đều các nguyên liệu với nhau.
– Cuối cùng cho hỗn hợp đã làm ở trên vào cùng với lượng xoài đã xay, chọn chế độ xay thấp nhất để các nguyên liệu được trộn đều với nhau.
– Đổ hỗn hợp sữa vào hỗn hợp xoài đã được xay nhuyễn.
– Khi hỗn hợp kem xoài đã được đều thì bạn có thể cho vào khay kem hoặc hộp đựng kem, đậy kín và để vào trong ngăn đá. Đừng quên cho 1/3 lượng xoài còn lại vào cùng nhé! Để khoảng 8 – 10 tiếng món kem xoài sẽ được hoàn thành. Trong lúc chờ kem xoài hoàn tất, khoảng 1 – 2 tiếng bạn cho hộp kem ra ngoài đảo đều. Kem xoài sẽ được làm lạnh đều, sánh mịn.
Để giảm thời gian làm kem xoài cũng như giữ được những hương vị của xoài thơm ngon nhất, có một lời khuyên dành cho mọi người là nên sử dụng tủ lạnh side by side Teka, chế độ làm lạnh nhanh sẽ giúp món kem hoàn hảo hơn rất nhiều.
Hương vị có mang một chút béo của nước cốt dừa, vị thơm của xoài, ngọt ngọt của đường. Món ăn hấp dẫn với tất cả các lứa tuổi và đặc biệt là cũng không mất quá nhiều thời gian để làm. Vào bếp khoe tài nấu ăn ngay thôi nào!
Chúc bạn thực hiện thành công!
>> Xem thêm: Những giá trị thực sự của quả mâm xôi